Sureau noir, Sambucus nigra, Grand Sureau View larger

Sureau noir, Sambucus nigra, Grand Sureau

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Hauteur 15/25 cm godet ou motte selon la saison. Le Sureau noir est une plante arbustive très rustique elle peut résister au gel jusqu'à -25°C. Ses fruits sont très apprécié une fois transformé transformé, ses fleurs sont elles aussi excellentes.

Produit fermier Plant issus de culture respectant les principes de la permaculture. Produit en montagne dans le Parc Naturel du Livradois.

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Le sureau propose un feuillage léger, une floraison discrète et colorée et des fruits presque noirs qui font le bonheur des oiseaux.

Ce bel arbuste se cultive facilement et ne demande quasiment aucun entretien si ce n’est une taille annuelle qui n’est pas nécessairement obligatoire.

On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformés en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissement.

Enfin, sachez que vous ferez du sureau d’excellentes gelées de sureau, limonades et sirops car, une fois cuîts, ils donnent un arôme très agréable et tout à fait comestible.

Planter dans une zone humide, il pourra atteindre sont plein développement. Paillez le pied pour garantir plus d'humidité ainsi qu'un sol humifère.

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Sureau noir, Sambucus nigra, Grand Sureau

Sureau noir, Sambucus nigra, Grand Sureau

Hauteur 15/25 cm godet ou motte selon la saison. Le Sureau noir est une plante arbustive très rustique elle peut résister au gel jusqu'à -25°C. Ses fruits sont très apprécié une fois transformé transformé, ses fleurs sont elles aussi excellentes.

Produit fermier Plant issus de culture respectant les principes de la permaculture. Produit en montagne dans le Parc Naturel du Livradois.

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