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Rosier du Japon, Rosier rugueux, Rosa rugosa
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Hauteur 15/25 cm godet ou motte selon la saison. Le rosier du japon est une plante très rustique elle peut résister au gel jusqu'à -25°C. Ses fruits sont très apprécié transformé ainsi que ses délicates fleur roses.
Produit fermier Plant issus de culture respectant les principes de la permaculture. Produit en montagne dans le Parc Naturel du Livradois.
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Le Rosier rugueux est un arbuste de petite taille, atteignant guère plus de 2 m de hauteur. De port buissonnant, ses tiges sont couvertes d'une multitude d’aiguillons. Le feuillage est dense. Les feuilles, composées de 5 à 9 folioles ovales, sont gaufrées et rugueuses, d'où le nom de l'espèce. De couleur vert plus ou moins soutenu, elles sont plutôt brillantes.
Au mois de mai apparaissent les roses. Simples et parfumées, elles sont de couleur rose. Au milieu des pétales ouverts, telle une coupe, se dresse un bouquet d'étamines jaunes.
Bonus :le rosier rugueux est l'un des rares rosiers sauvages remontants.
À l'automne, les fruits (cynorhodon) prennent le relai des belles fleurs. Ce sont de grosses baies charnues, presque rondes (à la différence des autres cynorhodons, plus allongés), de couleur rouge-orange. Décoratives, elles sont aussi comestibles.
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