Menthe poivrée Mentha piperita

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Une menthe qui a du piquant !
Cet hybride de menthe aquatique et de menthe verte se distingue des autres menthes par son goût poivré, et ses feuilles vertes foncées devenant rougeâtres au soleil.  
Elle fleurit en globules blancs de juillet à septembre.

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Les menthes forment un genre (Mentha) de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées, sous-famille des Nepetoïdeae comprenant de nombreuses espèces dont beaucoup sont cultivées comme plantes aromatiques et condimentaires, ornementales ou médicinales.
Pour les reconnaître, facile : frottez une feuille pour libérer son odeur. Dans le doute, repérez des feuilles opposées et des nervures très marquées.
Confusion possible : la mélisse ressemble énormément à la menthe, ses feuilles ont une forme très proche, et elles sont organisées pareil. Le seul moyen de faire la distinction sans erreur est à l'odeur, en frottant une feuille.
La menthe aime pousser à  mi-ombre : le plein soleil ralentit sa croissance, et vous demandera inutilement plus d'arrosage ! Elle supporte le gel et repoussera facilement au même emplacement d'année en année.

Le sol doit être bien drainé pour éviter l’eau stagnante : en pot l'idéal est un substrat fait de terreau, avec un ajout de 10 % de sable, mais la menthe n'est pas très difficile ! En intérieur, derrière une fenêtre, ou sur un balcon, en pot ou dans une jardinière : si vous souhaitez la garder en pot,  replantez la immédiatement après l’achat dans un pot plus grand - un simple pot en terre cuite fera l'affaire !

En terre, un sol frais pas trop pauvre fera l'affaire, en plein soleil ou à mi-ombre.

Plantez-la dès avril pour profiter de ses feuilles dès les beaux jours.
Quelques semaines après la plantation, pincez les jeunes pousses, afin de favoriser de nouvelles ramifications : sectionnez l'extrémité de la tige entre votre pouce et votre index. Les tiges latérales vont ainsi se développer.
Vous pouvez renouveler l’opération plusieurs fois sur toutes les extrémités de tiges.

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Menthe poivrée Mentha piperita

Menthe poivrée Mentha piperita

Une menthe qui a du piquant !
Cet hybride de menthe aquatique et de menthe verte se distingue des autres menthes par son goût poivré, et ses feuilles vertes foncées devenant rougeâtres au soleil.  
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