Lielas, sarkanas ērkšķogas – gaļīgas, sulīgas un saldas, lieliskas svaigā veidā. Šī spēcīgā un ļoti ražīgā šķirne ir labi izturīga pret slimībām.
Sarkanā ērkšķoga 'Hinnonmäki' veido stāvu, labi zarotu, apmēram 1,1 m augstu krūmu. Tās daudzās apaļās ogas novāc no jūlija četras līdz piecas nedēļas. Rudenī lapotne iekrāsojas skaistos dzelteni oranžos toņos.
Pusēna vai maiga saule, mitra, labi drenēta, drīzāk skāba vai kaļķiem nabadzīga augsne. Tā labi jūtas augļu dzīvžogā, dobē vai lielā konteinerā uz daļēji noēnotas terases.
Stāds no mūsu saimniecības, izaudzēts ārā 1000 m augstumā Livradois-Forez reģionālajā dabas parkā: tas nekad nav turēts apsildāmā siltumnīcā, ir mēslots tikai ar organisko mēslojumu un audzēts saskaņā ar permakultūras principiem.