Suuria punaisia karviaisia, meheviä, mehukkaita ja makeita, erinomaisia tuoreeltaan syötäviksi. Voimakaskasvuinen ja erittäin satoisa lajike, jolla on hyvä taudinkestävyys.
Punainen 'Hinnonmäki' muodostaa pystykasvuisen, runsashaaraisen, noin 1,1 m korkean pensaan. Sen lukuisia pyöreitä marjoja poimitaan heinäkuusta alkaen neljästä viiteen viikon ajan. Syksyllä sen lehdet saavat kauniin kelta-oranssin värin.
Puolivarjo tai lempeä aurinko, kostea ja hyvin vettä läpäisevä, melko hapan tai vähäkalkkinen maa. Se viihtyy marja-aidassa, reunuksessa tai suuressa astiassa puolivarjoisella terassilla.
Itse kasvattamamme taimi, joka on kasvanut ulkona 1 000 metrin korkeudessa Livradois-Forez’n alueellisessa luonnonpuistossa: ei koskaan lämmitetyssä kasvihuoneessa, lannoitettu vain orgaanisilla lannoitteilla ja kasvatettu permakulttuurin periaatteiden mukaisesti.