Jostabär – Ribes × nidigrolaria

Jostabäret har ärvt krusbärets stora, köttiga bär och svartvinbärets mildare arom och taggfria grenar. Det bildar en tät buske på 1,5 till 2 m som kan plockas utan att man behöver böja sig. Bären på cirka 1,5 cm har svartvinbärets smak och krusbärets söta fruktkött.

• Botaniskt namn: Ribes × nidigrolaria
• Härdighet: tål temperaturer under −20 °C
• Frukt: brunsvarta bär på cirka 1,5 cm, tre till fem per klase
• Skörd: juli till augusti
• Blomning: april till maj, små vita, rosa eller lila klockor
• Pollinering: självfertil, en enda buske räcker
• Storlek fullvuxen: 1,5 till 2 m hög och 1,5 m bred

I trädgården

Busken passar i en rad i köksträdgården tillsammans med andra bärbuskar, eller längst bak i en rabatt. Taggfri och självfertil passar den även i små trädgårdar och stora krukor.

Plantan du får

En planta från vår egen odling, odlad utomhus på 1 000 m höjd i den regionala naturparken Livradois-Forez: aldrig i uppvärmt växthus, endast organiskt gödslad och odlad enligt permakulturens principer.