Τζοστάμπερι – Ribes × nidigrolaria

Το τζοστάμπερι κληρονόμησε από το λαγοκέρασο τις μεγάλες, σαρκώδεις ρώγες του και από το μαύρο φραγκοστάφυλο το άρωμά του, πιο ήπιο, και τους βλαστούς χωρίς αγκάθια. Σχηματίζει πυκνό θάμνο ύψους 1,5 έως 2 μ., για συγκομιδή χωρίς σκύψιμο. Οι ρώγες του, περίπου 1,5 εκ., έχουν τη γεύση του μαύρου φραγκοστάφυλου και τη γλυκιά σάρκα του λαγοκέρασου.

• Βοτανική ονομασία: Ribes × nidigrolaria
• Αντοχή στο κρύο: αντέχει θερμοκρασίες κάτω από −20 °C
• Καρπός: καφεμαύρες ρώγες περίπου 1,5 εκ., τρεις έως πέντε ανά τσαμπί
• Συγκομιδή: Ιούλιος έως Αύγουστος
• Ανθοφορία: Απρίλιος έως Μάιος, μικρές λευκές, ροζ ή μοβ καμπανούλες
• Επικονίαση: αυτογόνιμο, ένας μόνο θάμνος αρκεί
• Τελικό μέγεθος: 1,5 έως 2 μ. ύψος και 1,5 μ. πλάτος

Στον κήπο

Βρίσκει τη θέση του σε μια σειρά στον λαχανόκηπο μαζί με άλλους θάμνους μικρών καρπών ή στο πίσω μέρος ενός παρτεριού. Χωρίς αγκάθια και αυτογόνιμο, ταιριάζει επίσης σε μικρούς κήπους και μεγάλες ζαρντινιέρες.

Το φυτό που παραλαμβάνετε

Φυτό δικής μας παραγωγής, μεγαλωμένο στο ύπαιθρο σε υψόμετρο 1.000 μέτρων, στο Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο Livradois-Forez: ποτέ σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, μόνο με οργανικά λιπάσματα και σύμφωνα με τις αρχές της περμακουλτούρας.