Planta-cheie a permaculturii: mulci, activator de compost și macerat bogat în potasiu, partenerul perfect al maceratului de urzici. Perenă, se instalează pentru mulți ani.
Tătăneasa este o plantă perenă mare, care poate atinge 1,5 m, cu frunze groase și aspre. Florile sale în formă de clopot, răsucite în spirală înainte de a se deschide, atrag polenizatorii. Vechiul său nume englezesc, knitbone („care sudează oasele”), amintește de folosirea sa tradițională pentru oasele rupte.
Soare sau semiumbră, sol reavăn. Odată instalată, după doi sau trei ani, are nevoie de foarte puțină îngrijire: asigurați-vă doar că primește suficientă apă la început. Tăiați-i frunzele de mai multe ori pe an pentru mulci sau macerat.
O plantă din producția fermei noastre, crescută în aer liber la 1.000 m altitudine, în Parcul Natural Regional Livradois-Forez: niciodată în seră încălzită, hrănită doar cu îngrășăminte organice și cultivată după principiile permaculturii.