Figuier 'Panaché' – Ficus carica

Ses figues rondes d'environ 50 g sont élégamment striées de bandes jaunes et vertes, une rareté chez les figuiers. Leur chair rouge, très sucrée, se déguste fraîche, en confiture ou séchée. Ce petit arbre vigoureux produit beaucoup, et ses fruits résistent bien aux intempéries.

• Nom botanique : Ficus carica 'Panaché'
• Rusticité : jusqu'à −18 °C
• Fruit : environ 4 cm et 50 g, peau jaune striée de vert, chair rouge très sucrée
• Récolte : une seule récolte, de mi-août à septembre : ce figuier n'est pas bifère
• Pollinisation : autofertile, un seul arbre suffit
• Usages : à table, en confiture, en compote, en pâtisserie, séchée

Au jardin

Variété méridionale : plantez-la au soleil, contre un mur qui l'abrite du nord. Tout bon sol lui convient ; un apport de compost augmente la production.

Le plant que vous recevez

Plant de deux ans, de 60 à 80 cm de haut.

Produit fermier élevé en extérieur à 1000 m d'altitude, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez : jamais de serre chauffée, une fertilisation uniquement organique et une culture menée selon les principes de la permaculture.