Viikunapuu 'Panaché' – Ficus carica

Sen pyöreissä, noin 50 g:n viikunoissa on tyylikkäät keltaiset ja vihreät raidat, mikä on viikunoiden joukossa harvinaisuus. Niiden hyvin makea punainen hedelmäliha on herkullista tuoreena, hillona tai kuivattuna. Tämä pienikokoinen, voimakaskasvuinen puu on erittäin satoisa, ja sen hedelmät kestävät hyvin huonoa säätä.

• Kasvitieteellinen nimi: Ficus carica 'Panaché'
• Talvenkestävyys: jopa −18 °C
• Hedelmä: noin 4 cm ja 50 g, keltainen vihreäraitainen kuori, hyvin makea punainen hedelmäliha
• Sadonkorjuu: yksi sato elokuun puolivälistä syyskuuhun: tämä viikuna ei tuota breba-viikunoita
• Pölytys: itsepölytteinen, yksi puu riittää
• Käyttö: tuoreena, hillona, kompottina, leivonnaisissa, kuivattuna

Puutarhassa

Eteläinen lajike: istuta se aurinkoon seinän viereen, joka suojaa sitä pohjoiselta. Mikä tahansa hyvä maa sopii; kompostin lisääminen kasvattaa satoa.

Saamasi taimi

Kaksivuotias taimi, korkeus 60–80 cm.

Itse kasvattamamme taimi, joka on kasvanut ulkona 1 000 metrin korkeudessa Livradois-Forez’n alueellisessa luonnonpuistossa: ei koskaan lämmitetyssä kasvihuoneessa, lannoitettu vain orgaanisilla lannoitteilla ja kasvatettu permakulttuurin periaatteiden mukaisesti.