Higuera 'Panaché', higo tigre – Ficus carica

Sus higos redondos de unos 50 g están elegantemente rayados con bandas amarillas y verdes, algo raro entre los higos. Su pulpa roja, muy dulce, se disfruta fresca, en mermelada o seca. Este pequeño árbol vigoroso es muy productivo y sus frutos resisten bien el mal tiempo.

• Nombre botánico: Ficus carica 'Panaché'
• Rusticidad: hasta −18 °C
• Fruto: unos 4 cm y 50 g, piel amarilla rayada de verde, pulpa roja muy dulce
• Cosecha: una sola cosecha, de mediados de agosto a septiembre: esta higuera no da brevas
• Polinización: autofértil, basta un solo árbol
• Usos: fresco, mermelada, compota, repostería, seco

En el jardín

Una variedad del sur: plántela al sol, contra un muro que la proteja del norte. Cualquier buen suelo le conviene; el compost aumenta la producción.

La planta que recibirá

Planta de dos años, de 60 a 80 cm de altura.

Planta de producción propia, cultivada al aire libre a 1000 m de altitud en el Parque Natural Regional de Livradois-Forez: nunca en invernadero calefactado, abonada solo con fertilizantes orgánicos y cultivada según los principios de la permacultura.