Vigne 'Chasselas' – Vitis vinifera

Le Chasselas est le cépage du raisin de table par excellence, cultivé depuis des siècles en France et en Suisse. Son raisin mûrit tôt, ce qui permet de le récolter même sous un climat frais. Ses grains dorés, couverts d'une fine pruine, offrent une chair croquante et sucrée.

• Nom botanique : Vitis vinifera 'Chasselas'
• Rusticité : environ −20 °C
• Fruit : grappes de raisin blanc doré, grain juteux et croquant
• Maturité : précoce, en fin d'été
• Usages : à table, en jus, en gelée
• Port : grimpant, sur treille, pergola ou mur

Au jardin

Plantez-la au pied d'un mur ou d'une pergola exposés au sud, dans un sol riche et drainant. Arrosez la première année et paillez généreusement. Une taille chaque fin d'hiver garde la vigne productive.

Le plant que vous recevez

Jeune plant de 15 à 25 cm, en godet ou en motte selon la saison.

Produit fermier élevé en extérieur à 1000 m d'altitude, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez : jamais de serre chauffée, une fertilisation uniquement organique et une culture menée selon les principes de la permaculture.