Μανταρινιά σατσούμα 'Owari' – Citrus unshiu

Η σατσούμα αποδεικνύει ότι μπορείτε να μαζέψετε αληθινά μανταρίνια ακόμη και σε μεγάλο υψόμετρο. Το γαλλικό μπλογκ Le Potager permacole αναφέρει μάλιστα την Arche du Livradois ως παράδειγμα. Τα μεσαίου μεγέθους μανταρίνια της, χωρίς κουκούτσια, ξεφλουδίζονται με μία κίνηση.

• Βοτανική ονομασία: Citrus unshiu (σατσούμα, unshu mikan)
• Αντοχή στο κρύο: έως −13 °C, εμβολιασμένη σε Poncirus και καλά σκληραγωγημένη
• Καρπός: μεσαίου μεγέθους, πολύ ζουμερός, χωρίς κουκούτσια, με φλούδα που βγαίνει εύκολα
• Ωρίμανση: Νοέμβριος
• Μορφή ανάπτυξης: κλαίουσα, πολύ παραγωγική

Ιστορία

Η σατσούμα γεννήθηκε από μετάλλαξη στη νότια Ιαπωνία και για πολύ καιρό την απέφευγαν: την περίοδο Έντο, μια δεισιδαιμονία ήθελε τους καρπούς χωρίς κουκούτσια να προκαλούν στειρότητα. Έγινε δημοφιλής μόλις την εποχή Μέιτζι. Σήμερα είναι το πιο διαδεδομένο εσπεριδοειδές της Ιαπωνίας και η 'Owari' είναι η ιστορική της ποικιλία.

Στον κήπο

Δώστε της την πιο ζεστή θέση, μπροστά σε τοίχο με νότιο προσανατολισμό. Προστατέψτε την κάτω από −8 °C τα πρώτα χρόνια. Εξαιρετική σε μεγάλη γλάστρα· μια προσθήκη οργανικής ουσίας την άνοιξη ενισχύει την καρποφορία.

Το φυτό που παραλαμβάνετε

Παραλαμβάνετε ένα νεαρό δέντρο ύψους περίπου 40 εκ. πάνω από τη γλάστρα, εμβολιασμένο χαμηλά σε υποκείμενο Poncirus trifoliata από τη δική μας παραγωγή. Καθώς φυτεύεται νεαρό, ριζώνει κατευθείαν στο χώμα του κήπου σας και εγκαθίσταται καλύτερα από ένα δέντρο που έχει περάσει χρόνια σε γλάστρα.

Επειδή είναι εμβολιασμένο χαμηλά, τον κορμό τον σχηματίζει η ίδια η ποικιλία: το δέντρο στέκεται μόνο του χωρίς πάσσαλο και μπορεί να ξαναβλαστήσει πάνω από το σημείο εμβολιασμού ύστερα από ισχυρό παγετό. Όλα τα εσπεριδοειδή μας καλλιεργούνται σε υψόμετρο 1.000 μέτρων στο Livradois, ποτέ σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, μόνο με οργανικά λιπάσματα.

Τα εμβολιασμένα δέντρα αποστέλλονται από τον Ιούνιο· τον υπόλοιπο χρόνο μπορείτε να τα προπαραγγείλετε.