Μαύρο φραγκοστάφυλο 'Black Pearl' – Ribes nigrum

Το μαύρο φραγκοστάφυλο, ή κασίς, είναι ένα φραγκοστάφυλο με μαύρους καρπούς, που καλλιεργείται τόσο για τις ρώγες του όσο και για το φύλλωμά του, πολύ αρωματικό όταν το τρίβετε. Τα κοκκινωπά καμπανοειδή άνθη του εμφανίζονται τον Απρίλιο. Το 'Black Pearl' ωριμάζει όψιμα και ομοιόμορφα, κάτι που διευκολύνει τη συγκομιδή.

• Βοτανική ονομασία: Ribes nigrum 'Black Pearl'
• Αντοχή στο κρύο: πολύ ανθεκτικό, έως −25 °C
• Καρπός: πολύ αρωματικές μαύρες ρώγες, πλούσιες σε βιταμίνη C
• Ανθοφορία: Απρίλιος
• Χρήσεις: μαρμελάδες, ζελέ, σιρόπια, λικέρ· φύλλα για αφέψημα

Στον κήπο

Ηλιόλουστη θέση, δροσερό, πλούσιο έδαφος. Ένα ελαφρύ κλάδεμα μετά τη συγκομιδή ανανεώνει τα καρποφόρα κλαδιά.

Το φυτό που παραλαμβάνετε

25 έως 75 εκ. ανάλογα με το μέγεθος που θα επιλέξετε, γυμνόριζο ή με μπάλα χώματος ανάλογα με την εποχή.

Φυτό δικής μας παραγωγής, μεγαλωμένο στο ύπαιθρο σε υψόμετρο 1.000 μέτρων, στο Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο Livradois-Forez: ποτέ σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, μόνο με οργανικά λιπάσματα και σύμφωνα με τις αρχές της περμακουλτούρας.