Asimina, pawpaw – Asimina triloba

La asimina, o pawpaw, pertenece a la familia de las anonáceas, como la guanábana y la chirimoya, y sin embargo es excepcionalmente rústica. Sus frutos verdes, con forma de mango pequeño, le valieron el apodo de «mango de montaña». Su aroma se desarrolla con la madurez: deliciosa fresca, en mermelada o en sorbete.

• Nombre botánico: Asimina triloba
• Origen: bosques del este de Norteamérica
• Rusticidad: hasta −25 °C
• Fruto: pulpa cremosa con sabor a plátano y «tutti frutti», cada vez más perfumada al madurar
• Floración: flores púrpuras de seis pétalos en primavera; follaje amarillo dorado en otoño
• Polinización: plante al menos dos ejemplares de orígenes distintos
• Tamaño adulto: árbol pequeño de unos 5 m

En el jardín

Sombra ligera los dos o tres primeros años, después sol. Suelo profundo, fresco y más bien ácido. Su larga raíz pivotante tolera mal el trasplante: es el árbol ideal para plantar joven.

La planta que recibirá

Planta de producción propia, cultivada al aire libre a 1000 m de altitud en el Parque Natural Regional de Livradois-Forez: nunca en invernadero calefactado, abonada solo con fertilizantes orgánicos y cultivada según los principios de la permacultura.