Rohtosalvia – Salvia officinalis

Rohtosalvia muodostaa pienen, pystykasvuisen pensaan, jonka lehdet ovat samettisen harmaanvihreät. Kesäkuussa se peittyy pienten liilansinisten kukkien tähkiin, joilla pölyttäjät vierailevat ahkerasti.

• Kasvitieteellinen nimi: Salvia officinalis
• Lehvästö: ainavihanta, harmaanvihreä, samettinen
• Kukinta: kesäkuussa, liilansiniset tähkät
• Käyttö: ruoanlaitto, yrttiteet
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Puutarhassa

Tavallinen, vaikka köyhäkin maa, mutta ennen kaikkea hyvin vettä läpäisevä: se sietää kuivuutta eikä pidä seisovasta vedestä talvella. Istuta noin 1 m:n välein. Ruukussa varaa vähintään 40 cm:n halkaisija.

Saamasi taimi

Itse kasvattamamme taimi, joka on kasvanut ulkona 1 000 metrin korkeudessa Livradois-Forez’n alueellisessa luonnonpuistossa: ei koskaan lämmitetyssä kasvihuoneessa, lannoitettu vain orgaanisilla lannoitteilla ja kasvatettu permakulttuurin periaatteiden mukaisesti.