Sauge officinale – Salvia officinalis

La sauge officinale forme un petit arbuste au port dressé, aux feuilles veloutées vert grisâtre. En juin, elle se couvre d'épis de petites fleurs bleu lilas, très visitées par les pollinisateurs.

• Nom botanique : Salvia officinalis
• Feuillage : persistant, gris-vert, velouté
• Floraison : en juin, épis bleu lilas
• Usages : cuisine, infusions
• Exposition : soleil ou mi-ombre

Au jardin

Sol ordinaire, même pauvre, mais surtout bien drainant : elle supporte la sécheresse et craint l'eau stagnante l'hiver. Espacez les plants d'environ 1 m. En pot, prévoyez au moins 40 cm de diamètre.

Le plant que vous recevez

Produit fermier élevé en extérieur à 1000 m d'altitude, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez : jamais de serre chauffée, une fertilisation uniquement organique et une culture menée selon les principes de la permaculture.