Φασκόμηλο, φαρμακευτική σάλβια – Salvia officinalis

Το φασκόμηλο σχηματίζει μικρό, όρθιο θάμνο με βελούδινα γκριζοπράσινα φύλλα. Τον Ιούνιο γεμίζει στάχεις με μικρά λιλά-μπλε άνθη, που τα επισκέπτονται συχνά οι επικονιαστές.

• Βοτανική ονομασία: Salvia officinalis
• Φύλλωμα: αειθαλές, γκριζοπράσινο, βελούδινο
• Ανθοφορία: τον Ιούνιο, λιλά-μπλε στάχεις
• Χρήσεις: μαγειρική, αφεψήματα
• Έκθεση: ήλιος ή ημισκιά

Στον κήπο

Συνηθισμένο, ακόμη και φτωχό έδαφος, αλλά κυρίως καλά στραγγιζόμενο: αντέχει την ξηρασία και δεν του αρέσουν τα λιμνάζοντα νερά τον χειμώνα. Αφήστε περίπου 1 μ. ανάμεσα στα φυτά. Σε γλάστρα, προβλέψτε διάμετρο τουλάχιστον 40 εκ.

Το φυτό που παραλαμβάνετε

Φυτό δικής μας παραγωγής, μεγαλωμένο στο ύπαιθρο σε υψόμετρο 1.000 μέτρων, στο Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο Livradois-Forez: ποτέ σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, μόνο με οργανικά λιπάσματα και σύμφωνα με τις αρχές της περμακουλτούρας.