Salva, sálvia – Salvia officinalis

A salva forma um pequeno arbusto ereto de folhas verde-acinzentadas e aveludadas. Em junho, cobre-se de espigas de pequenas flores azul-lilás, muito visitadas pelos polinizadores.

• Nome botânico: Salvia officinalis
• Folhagem: persistente, verde-acinzentada, aveludada
• Floração: em junho, espigas azul-lilás
• Utilizações: cozinha, infusões
• Exposição: sol ou meia-sombra

No jardim

Solo comum, até pobre, mas sobretudo bem drenado: tolera a seca e não gosta de água estagnada no inverno. Deixe cerca de 1 m entre plantas. Em vaso, conte com pelo menos 40 cm de diâmetro.

A planta que recebe

Uma planta de produção própria, cultivada ao ar livre a 1 000 m de altitude no Parque Natural Regional do Livradois-Forez: nunca em estufa aquecida, alimentada apenas com adubos orgânicos e cultivada segundo os princípios da permacultura.