Mustaherukka 'Black Pearl' – Ribes nigrum

Mustaherukka on mustamarjainen herukka, jota kasvatetaan yhtä lailla marjojen kuin lehtien vuoksi; lehdet ovat murskattuina hyvin aromikkaat. Sen punertavat kellomaiset kukat avautuvat huhtikuussa. 'Black Pearl' kypsyy myöhään ja tasaisesti, mikä helpottaa poimintaa.

• Kasvitieteellinen nimi: Ribes nigrum 'Black Pearl'
• Talvenkestävyys: erittäin talvenkestävä, jopa −25 °C
• Marjat: hyvin aromikkaat mustat marjat, runsaasti C-vitamiinia
• Kukinta: huhtikuu
• Käyttö: hillot, hyytelöt, siirapit, liköörit; lehdet yrttiteehen

Puutarhassa

Aurinkoinen paikka, kostea ja ravinteikas maa. Kevyt leikkaus sadonkorjuun jälkeen uudistaa satoa tuottavat oksat.

Saamasi taimi

25–75 cm valitun koon mukaan, paljasjuurisena tai paakkutaimena vuodenajasta riippuen.

Itse kasvattamamme taimi, joka on kasvanut ulkona 1 000 metrin korkeudessa Livradois-Forez’n alueellisessa luonnonpuistossa: ei koskaan lämmitetyssä kasvihuoneessa, lannoitettu vain orgaanisilla lannoitteilla ja kasvatettu permakulttuurin periaatteiden mukaisesti.