Viikunapuu 'Précoce de Dalmatie' – Ficus carica

'Précoce de Dalmatie' antaa kaksi satoa vuodessa. Sen ohutkuoristen vihreiden viikunoiden sisällä on punainen, mehukas ja mehevä hedelmäliha, joka on runsassokerinen. Ne ovat herkullisia tuoreina, ja niistä saa hyvin aromikasta hilloa. Puu on voimakaskasvuinen ja erittäin satoisa.

• Kasvitieteellinen nimi: Ficus carica 'Précoce de Dalmatie'
• Talvenkestävyys: −18 °C kahden viikon ajan vahingoittumatta, havaittu Auvergnessa 850 metrin korkeudessa kasvavassa emopuussa
• Hedelmä: keskikokoinen viikuna, ohut vihreä kuori, punainen, mehukas ja makea hedelmäliha
• Sadonkorjuu: breba-viikunat kesäkuun alussa, toinen sato elokuun lopussa
• Käyttö: tuoreena, hillona
• Kasvutapa: voimakaskasvuinen, erittäin satoisa

Puutarhassa

Täysi aurinko, mieluiten etelään antavaa seinää vasten, hyvin vettä läpäisevässä maassa. Kata tyvi ensimmäisinä talvina.

Saamasi taimi

Itse kasvattamamme taimi, joka on kasvanut ulkona 1 000 metrin korkeudessa Livradois-Forez’n alueellisessa luonnonpuistossa: ei koskaan lämmitetyssä kasvihuoneessa, lannoitettu vain orgaanisilla lannoitteilla ja kasvatettu permakulttuurin periaatteiden mukaisesti.