”Biets blad” med en mild citrondoft, perfekt i örtte och matlagning. Den är flerårig, lättodlad och härdig och trivs överallt, i sol eller halvskugga.
Namnet kommer från grekiskans melissophullon, ”biblad”. Citronmelissen är släkt med myntan och bildar en tuva på 30 till 80 cm med små, skrynkliga blad som doftar citron när man krossar dem. Ska inte förväxlas med citrongräs (Cymbopogon).
Den föredrar fuktig, bördig jord men anpassar sig nästan överallt. Den sprider sig ganska mycket och trivs längs kanter, vid foten av en häck eller i en kruka där den delas regelbundet. Den sägs hålla myggen borta och hör därför hemma nära sommarens matbord.
En planta från vår egen odling, odlad utomhus på 1 000 m höjd i den regionala naturparken Livradois-Forez: aldrig i uppvärmt växthus, endast organiskt gödslad och odlad enligt permakulturens principer.