Mélisse officinale – Melissa officinalis

Son nom vient du grec melissophullon, « feuille à abeilles ». Cousine de la menthe, la mélisse forme une touffe de 30 à 80 cm aux petites feuilles gaufrées, qui exhalent un parfum citronné au froissement. On l'appelle aussi citronnelle, à ne pas confondre avec la citronnelle asiatique (Cymbopogon).

• Nom botanique : Melissa officinalis
• Hauteur : 30 à 80 cm
• Usages : tisanes, desserts, salades
• Floraison : petites fleurs blanches en été, très visitées par les abeilles
• Exposition : soleil ou mi-ombre

Au jardin

Elle préfère un sol frais et fertile, mais s'adapte presque partout. Assez envahissante, elle se plaît en bordure, au pied d'une haie ou en pot divisé régulièrement. Réputée éloigner les moustiques, elle trouve sa place près de la table d'été.

Le plant que vous recevez

Produit fermier élevé en extérieur à 1000 m d'altitude, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez : jamais de serre chauffée, une fertilisation uniquement organique et une culture menée selon les principes de la permaculture.