Маточина – Melissa officinalis

Името ѝ идва от гръцкото melissophullon, „пчелен лист“. Сродна на ментата, маточината образува туфа с височина 30 до 80 см с малки, набръчкани листа, които при стриване излъчват лимонов аромат. Да не се бърка с лимоновата трева (Cymbopogon).

• Ботаническо наименование: Melissa officinalis
• Височина: 30 до 80 см
• Употреба: билкови чайове, десерти, салати
• Цъфтеж: малки бели цветове през лятото, много посещавани от пчелите
• Изложение: слънце или полусянка

В градината

Предпочита влажна, плодородна почва, но се адаптира почти навсякъде. Разпространява се доста бързо и вирее отлично по бордюрите, в основата на жив плет или в саксия, като се разделя редовно. Смята се, че прогонва комарите, затова мястото ѝ е край масата през лятото.

Растението, което получавате

Растение от собствено производство, отгледано на открито на 1000 м надморска височина в регионалния природен парк Livradois-Forez: никога в отопляема оранжерия, подхранвано само с органични торове и отглеждано според принципите на пермакултурата.