Градински ревен – Rheum rhabarbarum

Ревенът се закрепва с голям, месест корен и се появява отново всяка пролет. Берат се дългите му месести листни дръжки, червени или зелени. Широките му вълнисти листа са много декоративни, но не са годни за консумация.

• Ботаническо наименование: Rheum rhabarbarum
• Студоустойчивост: много студоустойчив, до −25 °C
• Ядлива част: дръжките, червени или зелени; листата са отровни
• Беритба: през пролетта и в началото на лятото
• Употреба: тарти, конфитюри, компоти
• Цъфтеж: съцветия от бели цветове на стъбло с височина 1,5 до 2 м

В градината

Богата, дълбока почва, на слънце или полусянка. Поливайте обилно през първата година и мулчирайте щедро. Изрязвайте цветоносните стъбла: така растението запазва енергията си за дръжките.

Растението, което получавате

С голи корени или с коренова бала според сезона.

Растение от собствено производство, отгледано на открито на 1000 м надморска височина в регионалния природен парк Livradois-Forez: никога в отопляема оранжерия, подхранвано само с органични торове и отглеждано според принципите на пермакултурата.