Viinapuu 'Chasselas' – Vitis vinifera

Chasselas on lauaviinamarjade klassika, mida on Prantsusmaal ja Šveitsis kasvatatud sajandeid. Selle kobarad valmivad varakult, nii et saaki saab koristada ka jahedas kliimas. Selle kuldsetel, õrna vahakirmega kaetud marjadel on krõmpsuv ja magus viljaliha.

• Botaaniline nimi: Vitis vinifera 'Chasselas'
• Talvekindlus: umbes −20 °C
• Vili: kuldvalgete viinamarjade kobarad, mahlased ja krõmpsuvad marjad
• Valmimine: varajane, suve lõpus
• Kasutus: lauaviinamarjad, mahl, želee
• Kasvukuju: ronitaim võrele, pergolale või seinale

Aias

Istutage see lõunapoolse seina või pergola jalamile, toitainerikkasse ja hästi dreenitud mulda. Kastke esimesel aastal ja multšige ohtralt. Lõikamine iga talve lõpus hoiab viinapuu saagikana.

Taim, mille saate

Noor istik, 15 kuni 25 cm kõrge, väikeses potis või mullapalliga, olenevalt aastaajast.

Talus kasvatatud taim, mis on sirgunud õues 1000 m kõrgusel Livradois-Forez piirkondlikus looduspargis: mitte kunagi köetavas kasvuhoones, väetatud ainult orgaanilise väetisega ja kasvatatud permakultuuri põhimõtete järgi.