Figueira 'Précoce de Dalmatie' – Ficus carica

A 'Précoce de Dalmatie' dá duas colheitas por ano. Os seus figos, de pele verde e fina, escondem uma polpa vermelha, sumarenta, carnuda e rica em açúcar. São deliciosos frescos e dão uma compota muito perfumada. A árvore é vigorosa e muito produtiva.

• Nome botânico: Ficus carica 'Précoce de Dalmatie'
• Rusticidade: −18 °C durante duas semanas sem danos, observado na árvore-mãe plantada a 850 m de altitude na Auvergne
• Fruto: figo de tamanho médio, pele verde e fina, polpa vermelha, sumarenta e doce
• Colheita: figos lampos no início de junho e depois uma segunda colheita no final de agosto
• Utilizações: frescos, compota
• Porte: vigoroso, muito produtivo

No jardim

Pleno sol, idealmente encostada a um muro virado a sul, em solo bem drenado. Faça uma cobertura do solo na base durante os primeiros invernos.

A planta que recebe

Uma planta de produção própria, cultivada ao ar livre a 1 000 m de altitude no Parque Natural Regional do Livradois-Forez: nunca em estufa aquecida, alimentada apenas com adubos orgânicos e cultivada segundo os princípios da permacultura.