Shangjuan, Ichang-citroen – Citrus × wilsonii

De shangjuan is een natuurlijke hybride uit de bergen van China, tussen de Ichang-papeda en de pompelmoes. Van de een erft hij zijn winterhardheid, van de ander zijn gulheid: een grote vrucht die meer dan 10 cm kan worden, met een smaak tussen citroen en grapefruit.

• Botanische naam: Citrus × wilsonii
• Afstamming: natuurlijke hybride van Ichang-papeda (Citrus ichangensis) × pompelmoes (Citrus maxima)
• Herkomst: Centraal- en Zuidwest-China
• Winterhardheid: −13 tot −15 °C
• Vrucht: groot, lichtgeel, zeer sappig en aromatisch
• Rijptijd: november
• Gebruik: citroentaarten en -desserts; goed rijp met een lepel gegeten zoals een grapefruit

Waarom hij de kou trotseert

Zijn ouder, de Ichang-papeda, is na Poncirus de winterhardste citrus; hij verdraagt zowel vorst als vocht. Hij is ook de voorouder van yuzu, sudachi en kabosu, drie sterren van de Japanse keuken.

In de tuin

Een groeikrachtige, doornige struik, zeer decoratief met zijn breed gevleugelde bladstelen. Volle zon, goed doorlatende grond en beschutting tegen de heersende wind om de grote vruchten te sparen.

De plant die u ontvangt

U ontvangt een jonge geënte boom van ongeveer 40 cm boven de pot, laag geënt op een onderstam van Poncirus trifoliata uit onze eigen kweek. Jong geplant wortelt hij direct in uw tuingrond en slaat hij beter aan dan een boom die jarenlang in een pot heeft gestaan.

Doordat hij laag geënt is, vormt het ras zelf de stam: de boom staat zonder steunpaal en kan na strenge vorst boven de entplaats opnieuw uitlopen. Al onze citrusbomen groeien op 1.000 m hoogte in de Livradois, nooit in een verwarmde kas, en worden uitsluitend organisch bemest.

Geënte bomen worden vanaf juni verzonden; de rest van het jaar kunt u ze vooraf bestellen.