Shangjuan, ichangcitron – Citrus × wilsonii

Shangjuan är en naturlig hybrid, uppkommen i Kinas berg, mellan ichangpapeda och pomelo. Den ärver härdigheten från den ena och de stora frukterna från den andra: en frukt som kan bli över 10 cm, med en smak mellan citron och grapefrukt.

• Botaniskt namn: Citrus × wilsonii
• Härkomst: naturlig hybrid av ichangpapeda (Citrus ichangensis) × pomelo (Citrus maxima)
• Ursprung: centrala och sydvästra Kina
• Härdighet: −13 till −15 °C
• Frukt: stor, ljusgul, mycket saftig och aromatisk
• Mognad: november
• Användning: citronpajer och desserter; fullmogen äts den med sked som en grapefrukt

Därför tål den kyla

Dess förälder, ichangpapedan, är den mest härdiga citrusväxten efter Poncirus; den tål både frost och fukt. Den är också stamform till yuzu, sudachi och kabosu, tre stjärnor i det japanska köket.

I trädgården

En kraftig, taggig buske, mycket dekorativ med sina brett bevingade bladskaft. Full sol, väldränerad jord och skydd mot förhärskande vindar, så att de stora frukterna skyddas.

Plantan du får

Du får ett ungt ympat träd på cirka 40 cm ovanför krukan, lågt ympat på en grundstam av Poncirus trifoliata från vår egen odling. Planterat ungt rotar det sig direkt i jorden i din trädgård och etablerar sig bättre än ett träd som har stått i kruka i flera år.

Eftersom trädet är lågt ympat är det sorten själv som bildar stammen: trädet står utan stödkäpp och kan skjuta nya skott ovanför ympstället efter hård kyla. Alla våra citrusväxter växer på 1 000 m höjd i Livradois, aldrig i uppvärmt växthus, och gödslas endast organiskt.

De ympade träden skickas från juni; resten av året kan du förbeställa dem.