Shangjuan, lămâie de Ichang – Citrus × wilsonii

Shangjuan este un hibrid natural apărut în munții Chinei, între papeda de Ichang și pomelo. Moștenește rezistența la ger de la unul și generozitatea de la celălalt: un fruct mare, care poate depăși 10 cm, cu o aromă între lămâie și grepfrut.

• Denumire botanică: Citrus × wilsonii
• Origine genetică: hibrid natural papeda de Ichang (Citrus ichangensis) × pomelo (Citrus maxima)
• Origine: centrul și sud-vestul Chinei
• Rezistență la ger: −13 până la −15 °C
• Fruct: mare, galben pal, foarte zemos și aromat
• Coacere: noiembrie
• Utilizări: tarte cu lămâie și deserturi; complet copt, se mănâncă cu lingurița ca un grepfrut

De ce rezistă la frig

Părintele său, papeda de Ichang, este cel mai rezistent citric după Poncirus; suportă atât gerul, cât și umezeala. Este și strămoșul lui yuzu, sudachi și kabosu, trei vedete ale bucătăriei japoneze.

În grădină

Un arbust viguros și spinos, foarte decorativ cu pețiolii săi larg înaripați. Soare plin, sol bine drenat și adăpost de vânturile dominante, pentru a-i proteja fructele mari.

Planta pe care o primiți

Primiți un pom tânăr altoit, înalt de aproximativ 40 cm deasupra ghiveciului, altoit jos pe un portaltoi de Poncirus trifoliata din producția noastră proprie. Plantat tânăr, se înrădăcinează direct în solul grădinii dumneavoastră și se instalează mai bine decât un pom ținut ani de zile în ghiveci.

Fiind altoit jos, soiul însuși formează trunchiul: pomul stă singur, fără tutore, și poate lăstări din nou deasupra punctului de altoire după un ger puternic. Toate citricele noastre sunt crescute la 1.000 m altitudine, în Livradois, niciodată în seră încălzită, doar cu îngrășăminte organice.

Pomii altoiți se expediază începând din iunie; în restul anului îi puteți precomanda.