Shangjuan, limun Ichang – Citrus × wilsonii

Shangjuan je prirodni hibrid nastao u kineskim planinama, između papede Ichang i pomela. Od jednog roditelja naslijedio je otpornost, a od drugoga izdašnost: krupan plod koji može premašiti 10 cm, okusa između limuna i grejpa.

• Botanički naziv: Citrus × wilsonii
• Roditelji: prirodni hibrid: papeda Ichang (Citrus ichangensis) × pomelo (Citrus maxima)
• Podrijetlo: središnja i jugozapadna Kina
• Otpornost: od −13 do −15 °C
• Plod: krupan, svijetložut, vrlo sočan i aromatičan
• Dozrijevanje: studeni
• Primjena: kolači i deserti s limunom; potpuno zreo jede se žličicom poput grejpa

Zašto podnosi hladnoću

Njegov roditelj, papeda Ichang, najotporniji je citrus nakon Poncirusa; podnosi i mraz i vlagu. Ujedno je predak yuzua, sudachija i kabosua, triju zvijezda japanske kuhinje.

U vrtu

Bujan, trnovit grm, vrlo dekorativan zbog široko krilatih peteljki listova. Puno sunce, dobro drenirano tlo i zaklon od prevladavajućih vjetrova kako bi se zaštitili njegovi krupni plodovi.

Sadnica koju dobivate

Dobivate mlado cijepljeno stablo visine oko 40 cm iznad posude, nisko cijepljeno na podlogu Poncirus trifoliata iz našeg vlastitog uzgoja. Posađeno mlado, ukorjenjuje se izravno u tlo vašeg vrta i bolje se prima od stabla koje godinama stoji u posudi.

Budući da je nisko cijepljeno, deblo tvori sama sorta: stablo stoji samostalno, bez kolca, a nakon jakog mraza može ponovno potjerati iznad mjesta cijepljenja. Svi naši citrusi uzgajaju se na 1000 m nadmorske visine u regiji Livradois, nikada u grijanom stakleniku, i prihranjuju isključivo organskim gnojivom.

Cijepljene sadnice šaljemo od lipnja; ostatak godine možete ih naručiti unaprijed.