Shangjuan, ichangský citrón – Citrus × wilsonii

Shangjuan je prirodzený hybrid ichangskej papedy a pomela, ktorý vznikol v horách Číny. Od jedného rodiča zdedil mrazuvzdornosť, od druhého štedrosť: veľký plod, ktorý môže presiahnuť 10 cm, s chuťou medzi citrónom a grapefruitom.

• Botanický názov: Citrus × wilsonii
• Rodokmeň: prirodzený hybrid ichangská papeda (Citrus ichangensis) × pomelo (Citrus maxima)
• Pôvod: stredná a juhozápadná Čína
• Mrazuvzdornosť: −13 až −15 °C
• Plod: veľký, svetložltý, veľmi šťavnatý a aromatický
• Dozrievanie: november
• Použitie: citrónové koláče a dezerty; úplne zrelý sa jedáva lyžičkou ako grapefruit

Prečo odoláva chladu

Jeho rodič, ichangská papeda, je po rode Poncirus najmrazuvzdornejší citrus; znáša mráz aj vlhko. Je tiež predkom yuzu, sudachi a kabosu, troch hviezd japonskej kuchyne.

V záhrade

Bujný, tŕnitý ker, veľmi dekoratívny vďaka široko okrídleným stopkám listov. Plné slnko, priepustná pôda a úkryt pred prevládajúcimi vetrami, ktorý ochráni jeho veľké plody.

Rastlina, ktorú dostanete

Dostanete mladý stromček vysoký približne 40 cm nad kvetináčom, nízko štepený na podpníku Poncirus trifoliata z našej vlastnej produkcie. Keďže ho vysadíte mladý, zakorení priamo v pôde vašej záhrady a ujme sa lepšie ako strom, ktorý roky rástol v kvetináči.

Vďaka nízkemu štepeniu tvorí kmeň samotná odroda: strom stojí sám bez opory a po silnom mraze dokáže znova vyrašiť nad miestom štepenia. Všetky naše citrusy pestujeme v nadmorskej výške 1 000 m v Livradois, nikdy nie vo vykurovanom skleníku, len s organickými hnojivami.

Štepené stromčeky odosielame od júna; počas zvyšku roka si ich môžete vopred objednať.