Shangjuan, limone di Ichang – Citrus × wilsonii

Lo shangjuan è un ibrido naturale delle montagne cinesi, tra la papeda di Ichang e il pomelo. Dalla prima eredita la rusticità, dal secondo la generosità: un grande frutto che può superare i 10 cm, dal gusto a metà tra limone e pompelmo.

• Nome botanico: Citrus × wilsonii
• Parentela: ibrido naturale di papeda di Ichang (Citrus ichangensis) × pomelo (Citrus maxima)
• Origine: Cina centrale e sud-occidentale
• Rusticità: da −13 a −15 °C
• Frutto: grande, giallo pallido, succosissimo e aromatico
• Maturazione: novembre
• Usi: crostate e dolci al limone; ben maturo, al cucchiaio come un pompelmo

Perché resiste al freddo

Il suo genitore, la papeda di Ichang, è l'agrume più rustico dopo il poncirus; tollera sia il gelo sia l'umidità. È anche l'antenato di yuzu, sudachi e kabosu, tre star della cucina giapponese.

In giardino

Un arbusto vigoroso e spinoso, molto decorativo per i suoi piccioli largamente alati. Pieno sole, terreno drenante e riparo dai venti dominanti per proteggere i grandi frutti.

La pianta che riceverai

Riceverai un giovane alberello innestato alto circa 40 cm sopra il vaso, innestato basso su un portainnesto di Poncirus trifoliata di nostra produzione. Piantato giovane, radica direttamente nel terreno del tuo giardino e attecchisce meglio di un albero tenuto per anni in vaso.

Grazie all'innesto basso, è la varietà stessa a formare il tronco: l'albero sta in piedi senza tutore e, dopo una forte gelata, può ricacciare sopra il punto d'innesto. Tutti i nostri agrumi crescono a 1000 m di altitudine nel Livradois, mai in serra riscaldata, e sono concimati solo con fertilizzanti organici.

Gli alberelli innestati vengono spediti da giugno; nel resto dell'anno puoi prenotarli.