Rabarbara – Rheum rhabarbarum

Rabarbara se ukorjenjuje velikim, mesnatim korijenom i vraća se svakog proljeća. Beru se njezine duge, mesnate peteljke, crvene ili zelene. Široki, valoviti listovi vrlo su dekorativni, ali nisu jestivi.

• Botanički naziv: Rheum rhabarbarum
• Otpornost: vrlo otporna, do −25 °C
• Jestivi dio: peteljke, crvene ili zelene; listovi su otrovni
• Berba: u proljeće i početkom ljeta
• Primjena: kolači, džemovi, kompoti
• Cvatnja: cvatovi bijelih cvjetova na stapci visokoj 1,5 do 2 m

U vrtu

Bogato, duboko tlo, na suncu ili u polusjeni. Prve godine obilno zalijevajte i dobro malčirajte. Uklanjajte cvjetne stapke: biljka tada čuva snagu za peteljke.

Sadnica koju dobivate

Golog korijena ili s grudom zemlje, ovisno o sezoni.

Sadnica iz našeg vlastitog uzgoja, uzgojena na otvorenom na 1000 m nadmorske visine u Regionalnom parku prirode Livradois-Forez: nikada u grijanom stakleniku, prihranjivana isključivo organskim gnojivom i uzgojena prema načelima permakulture.