Rabarber – Rheum rhabarbarum

Rabarber kinnitub mulda suure lihaka juurega ja tuleb igal kevadel tagasi. Saagiks koristatakse selle pikki lihakaid punaseid või rohelisi varsi. Laiad lainjad lehed on väga dekoratiivsed, kuid neid ei sööda.

• Botaaniline nimi: Rheum rhabarbarum (kurdlehine rabarber)
• Talvekindlus: väga talvekindel, kuni −25 °C
• Söödav osa: punased või rohelised varred; lehed on mürgised
• Saagiaeg: kevadel ja suve alguses
• Kasutus: koogid, moosid, kompotid
• Õitsemine: valgete õite kobarad 1,5 kuni 2 m kõrguse õievarre otsas

Aias

Toitainerikas, sügav muld päikese käes või poolvarjus. Kastke esimesel aastal korralikult ja multšige ohtralt. Lõigake õievarred ära: nii säästab taim jõudu varte jaoks.

Taim, mille saate

Paljasjuursena või mullapalliga, olenevalt aastaajast.

Talus kasvatatud taim, mis on sirgunud õues 1000 m kõrgusel Livradois-Forez piirkondlikus looduspargis: mitte kunagi köetavas kasvuhoones, väetatud ainult orgaanilise väetisega ja kasvatatud permakultuuri põhimõtete järgi.