Vrtna rabarbara – Rheum rhabarbarum

Rabarbara se zasidra z veliko, mesnato korenino in se vrača vsako pomlad. Obiramo njene dolge, mesnate peclje, rdeče ali zelene. Široki, valoviti listi so zelo okrasni, vendar niso užitni.

• Botanično ime: Rheum rhabarbarum
• Zimska odpornost: zelo odporna, do −25 °C
• Užitni del: peclji, rdeči ali zeleni; listi so strupeni
• Pridelek: spomladi in na začetku poletja
• Uporaba: pite, marmelade, kompoti
• Cvetenje: socvetja belih cvetov na steblu, visokem od 1,5 do 2 m

Na vrtu

Bogata, globoka tla, na soncu ali v polsenci. Prvo leto dobro zalivajte in obilno zastirajte. Cvetna stebla odrežite: tako rastlina ohrani energijo za peclje.

Rastlina, ki jo prejmete

Golokoreninska ali s koreninsko grudo, odvisno od letnega časa.

Sadika iz naše lastne pridelave, vzgojena na prostem na nadmorski višini 1.000 m v regijskem naravnem parku Livradois-Forez: nikoli v ogrevanem rastlinjaku, gnojena izključno z organskimi gnojili in gojena po načelih permakulture.