Záhradná rebarbora – Rheum rhabarbarum

Rebarbora sa v pôde ukotví veľkým, mäsitým koreňom a každú jar sa vracia. Zbierajú sa jej dlhé, dužinaté stopky, červené alebo zelené. Široké, zvlnené listy sú veľmi dekoratívne, nie sú však jedlé.

• Botanický názov: Rheum rhabarbarum
• Mrazuvzdornosť: veľmi mrazuvzdorná, do −25 °C
• Jedlá časť: stopky, červené alebo zelené; listy sú jedovaté
• Zber: na jar a začiatkom leta
• Použitie: koláče, džemy, kompóty
• Kvitnutie: strapce bielych kvetov na stonke vysokej 1,5 až 2 m

V záhrade

Úrodná, hlboká pôda na slnku alebo v polotieni. V prvom roku dôkladne zalievajte a bohato mulčujte. Kvetné stonky odstraňujte: rastlina si tak zachová energiu pre stopky.

Rastlina, ktorú dostanete

Voľnokorenná alebo s koreňovým balom podľa ročného obdobia.

Rastlina z našej vlastnej farmy, vypestovaná vonku v nadmorskej výške 1 000 m v Regionálnom prírodnom parku Livradois-Forez: nikdy nie vo vykurovanom skleníku, hnojená výlučne organickými hnojivami a pestovaná podľa zásad permakultúry.