Asimina, pawpaw – Asimina triloba
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O maior fruto silvestre comestível da América do Norte: polpa cremosa com sabor a banana e a frutos tropicais. Muito rústica, a árvore suporta −25 °C.
A asimina pertence à família Annonaceae, a da graviola e da anona, e no entanto é excecionalmente rústica. Os seus frutos verdes, em forma de pequena manga, valeram-lhe a alcunha de «manga das montanhas». O seu sabor intensifica-se com a maturação: são excelentes frescos, em compota ou em sorvete.
- Nome botânico: Asimina triloba
- Origem: florestas do leste da América do Norte
- Rusticidade: até −25 °C
- Fruto: polpa cremosa com sabor a banana e «tutti-frutti», cada vez mais perfumada à medida que amadurece
- Floração: flores roxas de seis pétalas na primavera; folhagem amarelo-dourada no outono
- Polinização: plante pelo menos duas árvores de origens diferentes
- Dimensão adulta: pequena árvore de cerca de 5 m
No jardim
Sombra ligeira nos dois ou três primeiros anos, depois sol. Solo profundo, fresco e de preferência ácido. A sua longa raiz aprumada tolera mal o transplante: é a árvore ideal para plantar jovem.
A planta que recebe
Uma planta de produção própria, cultivada ao ar livre a 1 000 m de altitude no Parque Natural Regional do Livradois-Forez: nunca em estufa aquecida, alimentada apenas com adubos orgânicos e cultivada segundo os princípios da permacultura.
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