Cipolla egiziana, cipolla perenne – Allium × proliferum
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Una cipolla che si pianta una volta e si raccoglie per anni. I suoi piccoli bulbi crescono in cima agli steli: non serve estirpare la pianta.
La cipolla egiziana è una varietà antica e una vera curiosità dell'orto. In cima ai suoi steli si formano grappoli di bulbilli, che si mangiano come cipolline o si ripiantano. Basta rinnovare la piantagione ogni cinque anni.
- Nome botanico: Allium × proliferum
- Rusticità: perenne molto rustica
- Raccolta: i bulbilli in cima agli steli, in estate
- Usi: come la cipolla, cruda o cotta; foglie giovani come cipollotto
- Durata: rinnovare ogni cinque anni
In giardino
Pieno sole, terreno sciolto, leggero e ben drenante, non troppo ricco e senza letame fresco. Pianta in file distanti 20 cm, a 10 cm sulla fila. Non richiede annaffiature particolari.
La pianta che riceverai
Pianta di nostra produzione, coltivata all'aperto a 1000 m di altitudine nel Parco naturale regionale del Livradois-Forez: mai in serra riscaldata, concimata solo con fertilizzanti organici e coltivata secondo i principi della permacultura.
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