Boomui, Egyptische ui – Allium × proliferum

De boomui is een oud ras en een echte curiositeit in de moestuin. Boven aan de stengels vormen zich trosjes broeduitjes, die u eet als kleine uien of opnieuw plant. Het volstaat de aanplant om de vijf jaar te vernieuwen.

• Botanische naam: Allium × proliferum
• Winterhardheid: zeer winterharde vaste plant
• Oogst: de broeduitjes boven aan de stengels, in de zomer
• Gebruik: zoals ui, rauw of gekookt; jonge bladeren zoals bosui
• Levensduur: om de vijf jaar vernieuwen

In de tuin

Volle zon, losse, lichte en goed doorlatende grond, niet te rijk en zonder verse mest. Plant in rijen op 20 cm, met 10 cm in de rij. Speciale watergift is niet nodig.

De plant die u ontvangt

Een plant van eigen kweek, buiten opgekweekt op 1.000 m hoogte in het regionale natuurpark Livradois-Forez: nooit in een verwarmde kas, uitsluitend organisch bemest en geteeld volgens de principes van de permacultuur.