Pfefferminze – Mentha × piperita

Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride aus Wasserminze und Grüner Minze. Sie zeichnet sich durch ihren pfeffrigen Geschmack und ihre dunkelgrünen Blätter aus, die sich in der Sonne rötlich färben. Sie blüht von Juli bis September.

• Botanischer Name: Mentha × piperita
• Winterhärte: verträgt Frost und treibt jedes Jahr am selben Platz wieder aus
• Verwendung: Kräutertees, Desserts, Sirupe, Küche
• Blüte: Juli bis September, malvenfarbene bis weiße Blüten
• Standort: vorzugsweise Halbschatten

Im Garten

Sie bevorzugt Halbschatten: Volle Sonne bremst ihr Wachstum und verlangt mehr Gießen. Frischer, gut durchlässiger Boden. Sie breitet sich schnell aus: Pflanzen Sie sie allein oder in einen Topf. Einige Wochen nach der Pflanzung die jungen Triebe entspitzen, damit sie buschig wird.

Die Pflanze, die Sie erhalten

Hofeigene Pflanze, im Freien auf 1.000 m Höhe im Regionalen Naturpark Livradois-Forez gezogen: nie im beheizten Gewächshaus, ausschließlich organisch gedüngt und nach den Grundsätzen der Permakultur kultiviert.